在任大远看来，“饮食金字塔”不能止于研究和发布，还应该得到社会方方面面人士的呼应，而不仅是作为一个研究成果，讲一讲就完了，而是应该切实按照这个金字塔，先指引消费，然后通过消费这只理性的手，来指引生产和流通。举例而言，小孩或者是年轻一代肥胖症比较多，一个很重要的因素或者不可忽视的因素是营养过剩、
单一，特别是一些快餐饮食会导致年轻人某一类维生素或者某一类纤维缺乏。既然缺乏了，那么做这些保健品的就出来了，甚至还有洗肠、洗血的保健品都出来了，因此产生了不少消费纠纷。事实上，如果按照“饮食金字塔”的结构来指引，搭配好饮食粗粮的比例、粗纤维的蔬菜比例等等，形成好的饮食习惯，就没有问题发生，那些钻市场空子的保健品，也就失去了市场，消费纠纷也不复存在，这样方可进入良性循环。
任大远说，可以通过“饮食金字塔”的发布，在全社会建立起“消费者知识教育”的机制。中国经济发展到今天，可以说很多消费领域消费水平我们跟国际接轨了，但是我们的消费观念、习惯、知识还远远没有接轨。在美国、日本、韩国等等一些经济发达国家，他们的学校里面都开设了消费教育。
2008：消费教育元年
不约而同地，王前虎也谈到了消费教育的问题，他说，前年中消协接待美国消费者联盟，人家介绍说连续几年举办中学生消费知识大赛，提醒孩子们科学消费的教育，关注社会的未来，关注我们子孙后代可持续性消费的基础性建设，这一点让我们很受启发。王前虎说，在“消费与责任”年主题下，2008年中消协将开始启动消费教育工作。
据记者了解，在一批民间NGO组织的倡导和推动下，卫生部已经在全国20多个市县进行消费教育方面的探索，比如浙江的湖州，通过消费者组织向政府呼吁得到了政府的认可，以湖州市人民政府的名义下了文件，把消费者知识教育纳入了中小学的教材。
