本报记者　郭丽丽/文　李伟/图

上图：玉兔清汤　38元

宠物版刚刚介绍完可爱的兔仔。我们美食版，又叫人啃兔腿（似乎有些残忍）。但此兔非彼兔。尤其是兔仔性寒凉，夏天就是一年中吃兔肉的最佳季节。此时不吃更待何时！

最近犀牛路口附近就新开了一家专门吃兔肉的餐馆，叫“丁月玉兔”。这里的兔肉全部从重庆运入，且属当地连锁餐馆，分店多达200多家，颇受大众欢迎。虽然是重庆菜，麻辣味自然是重点。但为了照顾本地食客，辣味随即downgrate。而菜式的整体辣味也要比“巴适”餐馆明显地低几级。

个人最爱“玉兔清汤”及“孜然麻辣兔腿”。所有菜式的味料及做法，全由重庆师傅调配主理。前者兔肉嫩白如鱼肉一般，汤底再加入重庆爽脆的大条榨菜、白萝卜，入口鲜甜可口，十分值得一试。至于“孜然麻辣兔腿”辣味只是表面，啃下去发觉香口且不辣，人手至少两只才够喉啊！