
6月1日大家购物开始习惯用环保袋,为环保出一分力,但其实吃素都可以支持环保!联合国一份报告指出畜
牧业产生大量温室气体,还超过全球所有运输工具的总和。不是学电视剧要《原来爱上贼》。环保,也可算是《原来爱上素》!

碱性最强苜蓿仔
素香阁的苜蓿仔是中式做法,但它的幽雅环境却十分西式。首先苜蓿是世界上碱性最强的植物,可以中和长期吃肉造成的酸性血液。但是苜蓿仔原来很难伺候的,从台湾引进种子后在店里要专门设一个培植室,温度要控制在25度,用山泉水培植,期间有稍微发绿过度就不能吃的,所以控制要非常好。

当五星级遇上大排档
店内新推出的XO酱爆黑刺参可以说是来客必点的,素黑刺参爆香后与芦笋夹着吃,口感就像是到了五星级酒店。而小记觉得最夸张的则是非菌香回锅肉,锅气足。店员还说有些客人把回锅肉肥的一半咬掉不吃,习惯性怕肥。甜品方面就有小记极爱的芝士焗番薯,进口一点也不腻,芝士的浓香已经快要陶醉过去了。最后小记还非常有私心地叫了杯“养颜排毒”特饮,呵呵还有“为眼睛着想”和“再见胆固醇”饮品,名字相当调皮。(郑思韵/文
徐涛/图)
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