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美食DIY：芦笋魚片
金羊网 2008-06-11 10:53:45  来源:

材料：鲩鱼肉一条、芦笋五条

调味：盐、腌鱼肉、生抽、盐、胡椒粉、生粉、油各适量

做法：鱼肉洗净

切双飞，用味料腌会，芦笋洗净切斜刀

热镬放适量油，烧至用筷子试起泡ok,放鱼肉下去走油（马上划散，不然会粘在一起，炒不起来）捞起，沥去油份，镬留少许油，放芦笋下去炒（调味），放少许水下去焗两分钟（转深青色），鱼肉回镬兜乱即可。

来源：1m1m健康网
 
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