图、文/记者 王琪
饮食风潮总是不断在变化,今日流行fusion菜,明日流行江湖菜;昨天吃的还是清淡海鲜,今日已然是浓郁肉食占了上风……
而随着“乐活族”的兴起,他们的生活习惯渐渐蔓延到饮食上,于是,我们的餐桌上悄然刮起了一阵“乐活”风。也许,风势还不够强劲,但,这却是一个开始。


乐活族解析
对于“乐活族”一词,有人熟悉,有人陌生。何谓“乐活族”?乐活族又称乐活生活、洛哈思主义、乐活,是一个西方传来的新兴生活形态族群,由音译LOHAS而来。LOHAS是英语Lifestyles
of Health and
Sustainability的缩写,意为以健康及自给自足的形态过生活。“健康、快乐,环保、可持续”是乐活的核心理念。乐活生活方式早已流行于欧美发达国家,但在中国才刚开始流行。
“乐活人”担心生病的地球,也担心自己生病,他们吃健康的食品与有机野菜,穿天然材质棉麻衣物,利用二手家用品,骑自行车或步行,练瑜伽健身,听心灵音乐,注重个人成长,通过消费和衣食住行的生活实践,希望自己有活力。作为一个“乐活族”,对健康并非是一种标榜,而是一种习惯。在饮食上,“乐活族”遵循的准则是尽量选择有机食品和健康食品食用,避免高盐,高油,高糖。
怎么样才算是健康的、自然的、生态的美食?这个问题听起来有些缥缈,一时也难以有什么确切的答案。有机食品、素食主义……“乐活”的定义远不止于此,但我们却可以通过这些一点点地接近,在接近的过程中,获得喜悦感。积极地生活,健康地吃喝,这种由心而生的喜悦,也许大于任何形式上的大鱼大肉。