图、文/记者 王琪
饮食风潮总是不断在变化，今日流行fusion菜，明日流行江湖菜；昨天吃的还是清淡海鲜，今日已然是浓郁肉食占了上风……
而随着“乐活族”的兴起，他们的生活习惯渐渐蔓延到饮食上，于是，我们的餐桌上悄然刮起了一阵“乐活”风。也许，风势还不够强劲，但，这却是一个开始。
乐活族解析
对于“乐活族”一词，有人熟悉，有人陌生。何谓“乐活族”？乐活族又称乐活生活、洛哈思主义、乐活，是一个西方传来的新兴生活形态族群，由音译LOHAS而来。LOHAS是英语Lifestyles
of Health and
Sustainability的缩写，意为以健康及自给自足的形态过生活。“健康、快乐，环保、可持续”是乐活的核心理念。乐活生活方式早已流行于欧美发达国家，但在中国才刚开始流行。
“乐活人”担心生病的地球，也担心自己生病，他们吃健康的食品与有机野菜，穿天然材质棉麻衣物，利用二手家用品，骑自行车或步行，练瑜伽健身，听心灵音乐，注重个人成长，通过消费和衣食住行的生活实践，希望自己有活力。作为一个“乐活族”，对健康并非是一种标榜，而是一种习惯。在饮食上，“乐活族”遵循的准则是尽量选择有机食品和健康食品食用，避免高盐，高油，高糖。
怎么样才算是健康的、自然的、生态的美食？这个问题听起来有些缥缈，一时也难以有什么确切的答案。有机食品、素食主义……“乐活”的定义远不止于此，但我们却可以通过这些一点点地接近，在接近的过程中，获得喜悦感。积极地生活，健康地吃喝，这种由心而生的喜悦，也许大于任何形式上的大鱼大肉。
