□图文/大嘴米高

这个草长莺飞的仲春时节，在那份食欲的撩拨下，约上同是好食之徒的老友“肥鹏”———何浩鹏一同驱车出城，沿广汕公路一直走，拐入柯木塱长寿村，然后看到一片茂密翠绿如烟笼的竹林，这便是我们这个周日的觅食所在“龙泉瑞丽山庄”。

讲起“肥鹏”，小弟和他得缘于广州电台，常因美食而聚在一起。广州电台的听众们会因听到这个名字而联想起这段时间其主持的那档火红滚烫的电视节目：《五年级插班生》。他是个老少喜爱的人物，其幽默、风趣的主持风格，深深地吸引着观众。“肥鹏”进入广播界已经15年，曾在多个电台成功创制、主持过很多收听率极高的节目。而在几个月前，却是这么一档电视节目让他更加走红。

别看“肥鹏”大部分时间都投身于娱乐圈这个没日没夜的工作环境里，其实他是一个极其注重健康生活之人，尤在饮食方面，更是高要求、高享受。

饭局约在柯木塱长寿村。这是个峰峦叠嶂、云雾缭绕、万木葱郁、山清水秀的怡人景地。据说柯木塱长寿村地下蕴藏着一条长达３０多公里的矿泉水带，水质属优质偏硅酸型矿泉水，具有低钠、低矿化的特性，并富含硒、锌、碘和６种对人体极为有益的微量元素。肥鹏列数着这处水质的优胜，便先点了一款用该处地道矿泉水熬制的“滋补炖十全汤”。

悉闻山庄是前店后养殖场这么一种结构，自家种植有漫山遍野的竹林，在竹林间自由放养走地鸡。小弟不甘其后，抢先点来一道“碳烧仙竹焗鸡”。

这是一道席前烹制的招牌菜。闲谈间，只见大厨在一根一米见长的毛竹里装填调好味的鸡块，封口后放在火红的长形炭炉上烘烤。期间，师傅透露烹制秘诀，毛竹一定要取够薄的，这才容易入味而且每节竹子只用一次，以保证竹子的新鲜度和原味。而烘烤的时候，还须不停地翻转竹筒，使其各个部位受热均匀。

不到两分钟，竹子便发出嗞嗞声响，进而白色的蒸汽从竹筒的两端猛窜出来，弥漫在空气中，香气也随着热气飘溢四周。大概过二十余分钟，竹筒焗鸡完成，一节竹筒摆在桌子上，清香扑鼻，撩人食欲。鸡肉吃起来皮爽肉滑、肉汁丰润，在鲜美中，口感更多了一份独特的竹子清香。“肥鹏”赞不绝口，见老友吃得开怀小弟也觉欣慰。

当喝下一口“肥鹏”点的“滋补炖十全汤”时，轮到小弟对此赞叹有加：“肥鹏识货！”这款泉水汤就地取材，用料丰盛，火候老到，自然口感清冽、甘甜无比。

当下，我们都有点“识英雄重英雄”般的情绪，“肥鹏”感叹说：“食，同识食，真有很大的差异，其实这当中讲的还是‘有心’二字。我们终日奔波劳碌，为的都是想吃顿好的，为了犒劳自己，觅食时真应该带点心思。”本人自是认同，生活在压力下的城市人，真应该闲下一小份心思，善待自己，如此才有更大的能量去投身工作、善待他人。