香鲸鱼刺身，鲜香肉嚼起来很绵、口感不错

一条重达700斤、长超过1米8的鱼摆在你面前，想要吃哪块肉由你选，师傅会亲自操刀为你现场演绎切刺身的艺术，保证每块肉都新鲜美味。这么好的美事，这么日式的做法，别以为我在开你玩笑。

如果你比这条鱼矮小，且未成年，可享受免费用餐。（鱼长1米2，重65公斤）

独家摆鱼上台

满街随处可见日本料理，每一家都能吃到寿司和刺身，想要找到一家像开头说的现场制作，而且还是整条超级大鱼上桌，那就难找啦！开在番禺的这家以自助餐为主餐厅，菜式品种多达上千样，其中当然也少不了日本料理，而刺身恰恰是它的重头戏，其他料理店也会选择现场切片，但像它现场整条鱼摆上台面进行分割切片，全市惟独这一家。师傅介绍说，能做到整条现场宰杀是因为这里的客流量多，菜式换得快，保证了肉的新鲜感才能做到切片表演。

肉感绵绵好滑溜

店里的香鲸鱼（也叫吞拿鱼）都是整条入货，这样鱼肉吃起来更加鲜嫩可口，而切割成块的肉质在运输中难免多少有些受损，味道自然比不过整条的口感。

另外，这里的香鲸鱼全部进口南太平洋，分蓝鳍和黄鳍两种，黄鳍为好，肉色鲜红，质感绵滑，并没有海腥味，入口无渣。也因为太大条，进货后无法放入冰柜，而必须进行切块分割以便保存。用餐高峰的时候，一天能卖掉两条香鲸鱼，除了香鲸鱼，三文鱼也是这里的亮点，一天足以消灭60条。爱吃刺身的馋猫，这家自助餐的日本刺身不可不试，除了鱼的体形大是特色外，现场为你切片，可不是一般店里能有的待遇哦！

贴士:

价格:148元/位

电话:34822200

（编辑：yu）