■新快报记者 赵旭虹
连见多识广的著名美食家沈宏非也对充满创意的2008春夏最新饮食趋势发布会大为赞赏。由联合利华餐饮策划主办的这场食尚秀4月27日在北京举行。整个食尚秀以“健康赏色新食尚”为主题,在T型台上美丽的模特用蓝、金、绿、红、黄五大色系演绎今年食
尚的流行色和食材搭配,名厨融合了江南菜、川菜、粤菜、东南菜等多种菜系,将内涵丰富的中华料理通过融合创新而达至全新的美食境界。
潮食
红色系列
特征:热情张扬
味道:热辣 鲜香
代表:辣炒脆皮小牛双宝配柚子沙律 葱椒辣露浸蓝鳕
蓝色系列
特征:海阔天空 自由宁静
味道:清新自然
代表:煎火局霸王蟹腿配轻煎滋味松茸菌
金色系列
特征:尊贵 温暖
味道:醇香 馥郁
代表:高汤敏肚羹配花生黑菌薄脆
绿色系列
特征:天然新鲜
味道:清爽 自然
代表:滑炒有机东北大米配百合炒有机银芽
黄色系列
特征:活力 清新
味道:芬芳清澈
代表:风味香茅柠檬冰茶
(编辑:yu)
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