同事COCO是外地人，毕业后来广州工作一年多了，她独自租房子住。她很独立，性格直爽，办事井井有条，也很会与人交朋友，和我很合得来。我俩常结

那天，我见她的饭中竟然还有三个餸菜，她自言虽然饭菜味道麻麻地，但她却很注重营养搭配的。我不禁佩服她，平时下班才买菜，回到家弄好，一般都要八点后才有得吃了，她独自竟然还有闲心整三几个菜，可见，她真是识锡自己的女仔。她很想多学做几个拿手的住家菜，请我教她。好吧，我就教她做几个简单又易做的菜，一个人也可以吃个丰富的晚餐。

瑶柱咸蛋蒸丝瓜

材料：瑶柱十几粒，咸蛋一只，丝瓜一条。

做法：瑶柱洗一下，用清水浸泡一下；咸蛋打碎，丝瓜刨皮切成小段。瑶柱连水与丝瓜拌在一起，加入咸蛋，加油捞好，水滚后放入锅中大火蒸十分钟或用微波炉中高火叮八分钟。

注：瑶柱咸蛋都是咸的，可以不用放盐了，这个菜有海鲜干货有蛋有瓜，先煲饭再做菜，半小时后就可吃到色香味全，营养丰富的饭菜了。

（编辑：yu）