鲍汁凤爪

1,把凤爪略汆水，冲洗干净；

2,取生花生米与凤爪同煲，用文火煮半小时左右，牙不好的话再煮久些，煮至绵软，倒入瓶装的鲍汁继续煮十分钟，把火力稍调大，使汤汁略收干。