图文/钟哲平

在我的博客里，常有网友留言讲饮讲食，有讲烹制的，有讲滋味的，有讲情怀的。我看得津津有味。这些，是典型的“私房话”。

网友“呵呵”说，“致靓的泡椒，不是超市卖的，应该自己做。我们家常年四季自己泡这些配菜小料，好吃得不得了。还有萝卜干，家婆每年都会从乡下带些给我，买不到

瞧，这就是“私房”的自豪，买不到的！

网友“欢快的鱼仔”说，“今年春节我的小孩在南京待了一个月，吃了很多好吃的，还专程带了三斤芦蒿回来，用它来炒腊肉，回味无穷啊。”

这就是“私房”的乐趣，每一种味道都有亲情的牵绊。

“欢快的鱼仔”一定是位爱饮爱食，爱厨爱家的快乐人。她会问，煲给三个人吃的绿豆沙，该放多少臭草？做花菇扒菜胆，花菇的腥味怎么去掉呢？煲姜醋放黑豆，是为了增加钙质吗？网友“芊芊妈”也是一位以家人口福为乐的好妈妈，她说：“芊芊一次能吃一斤排骨,或者六只鸡翅。孩子看着肉肉吃得香,我看着她粉嫩肉乎的小身体想咬一口。”

这就是“私房”的感染力。什么叫好心情？什么叫好时光？一定不是概念，不一定是情节。爱与被爱的美妙，全在生活中这些琐碎细微的感触里，缓缓流淌。

这是一个私房的时代。艺术越个性越有价值，新闻越私人越有受众，饮食越私房越有滋味。怀念模式化生活的人，大可以营营役役，捍卫规矩，膜拜标签，然后天天回家吃罐头去。

私房时代的第一条基本常识，就是要享乐千万别去赶集。比如说，五一“小黄金周”马上要来了，难得假期，一家人饮早茶，当然是共享天伦之乐的好时机。那么，你想去哪里喝早茶呢？不好的餐厅，让你活受气，好点的地方，必是人满为患。叫老人一早去霸位，闷坐一隅，把报纸的夹缝广告都看完，子孙才姗姗来迟，年年如此，也好意思？

试试这几道简单好味的粥粉面点心，再泡壶私房好茶，便可在家饮早茶。穿着睡衣，解放肚皮，可翻报纸可看电视可聊天，不用等座位，不用等车位，悠游自得，才称得起一个“叹”字。