图/文 点点
儿子班级周日要举行亲子自助餐活动，请每位妈妈煮一道拿手好菜带到幼儿园。听儿子报料：同学仔明明的妈妈要烤鸡翅，小晖的妈妈要炸鱿鱼卷、薯条，小威的妈妈要做煎饺子……
深思熟虑后，我决定另辟蹊径，大家做的大多是炸的、烤的，我不但要做小朋友爱吃的，还要富有营养。于是
,决定煮味“三鲜玉米羹”。
周日一大早，我买来新鲜瘦肉、鸡蛋、虾仁和玉米粒。上午十点半，我和儿子拎着香味十足的“三鲜玉米羹”准时到达幼儿园。走进教室，仿佛到了美食馆，色香味俱全，鱼虾蟹、卤水拼盘、水果拼盘……中餐、西餐一应俱全，但大部分是油炸、烧烤的食品，迎合孩子的口味又便于携带，而像我这款热的汤羹几乎没有。
自助餐会开始了，我打开了煲盖，一股浓郁的玉米香味顿时弥漫了全屋。引得大人、小孩都围了上来，争先品尝。转眼间，这道美食就在一片赞美声中全部消失。许多家长和小朋友意犹未尽，哈，真没想到，我的玉米羹竟如此受欢迎。
回家的路上，儿子向我竖起大拇指：“妈妈，你真棒！”哈哈！儿子居然识表扬妈妈了，有了这次成功的亲子体验，我们两母子的心贴得更紧了。
三鲜玉米羹
材料：瘦肉丁、鸡蛋、虾仁丁、玉米粒、清鸡汤（比例随个人喜好而定）。盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉。
做法：
1.将玉米粒放入鸡汤中与瘦肉丁、虾仁丁共煮5分钟；
2.煮开后，用淀粉水勾芡并调味；
3.羹熟后倒入蛋液，轻轻搅动使蛋液凝固成蛋花即可。
（编辑：yu）
