●招数三：特色盛宴
出招高手：香格里拉大酒店夏宫，长隆酒店JP日本餐厅、华厦大酒店华龙锦轩
现在的外商越来越会吃，不仅要吃好的，还要吃最时令的。最好是配以厨师的各种做法，或传统或创新，一场触动味蕾的特色盛宴就此展开。
金秋十月，又到大闸蟹飘香时，外商到广州又岂能不尝
？香格里拉大酒店内的夏宫近期推出了多款大闸蟹菜式，以飨爱蟹之人。做法五花八门：清蒸、椒盐、葱炒、香辣等。其中以清蒸最受欢迎，也是最经典的做法，这样能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。满足口腹之欲外，还能让外宾了解大闸蟹的文化，例如吃大闸蟹的工具———“蟹八件”就充分体现了蟹文化的优雅和精致。
想大快朵颐，日本的神户牛肉是否能满足你呢？其红白相间纹理，既有大理石的清晰细腻，也有花岗岩般的剔透晶莹，入口无渣无筋……停止空想，我们需要真实的体验。近日“神户牛肉”现身在长隆酒店的JP日本餐厅内，食家们有福了，“和牛盛宴”将从交易会起一直举办到年底。厚切和牛刺身、和牛军舰寿司，运用日本料理独有的刀法，让舌头体会和牛的浓郁甘香。较特别的要数德国萝卜茸咸牛舌串烧，巧妙运用日式串烧法，将中国萝卜茸和德国牛舌结合在一起，用萝卜茸去除牛肉的腥臊味和串烧的油腻。另外还有多款或中或西的做法，随你挑。
秋日美颜正当时，各位爱美人士不妨一尝华龙锦轩的花胶宴，这家花胶主题餐厅隐身于华厦大酒店内。在他们的花胶宴中，师傅因应花胶的不同特性，创出10多种吃法。当中少不了最传统的浓汤花胶，还有市面少见的花胶菜式，如千色花胶沙拉、潮式卤花胶、桂花酒酿花胶等。新鲜的搭配，让你尝出花胶的另一种风味。
香格里拉大酒店：大闸蟹
（编辑：yu）
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