2006年度羊城特别火锅

火锅品评团：

许莉22岁　

陈琳21岁　

凌绮绮22岁

她们的口号是：为了美食，保持身材、保养皮肤可以暂时抛到一边。

关Sir

关志泉，著名美食评论家

■新快报记者　丁芳芳　实习生　冯蓝/文　龚吉林　实习生　庄淑莲/图

已经营17年的香江酒家在附近的饮食圈中被大家熟知并有一定的地位。如今到了这个应该进补的秋冬季节，香江酒家推出多种滋补汤底为主的火锅，以自助餐的形式和优惠的价格回馈众多食客的厚爱。

由于酒家有自养的鳄鱼及梅花鹿，因此鳄鱼汤底、梅花鹿骨汤底火锅成为这里的最大特色。在这里，自助餐中有熟食：碳烧生蚝、片皮鸭和烤肉串之类先供食客享用。在火锅配料中不得不介绍的是鳄鱼肉片和梅花鹿肉丸。鳄鱼肉片嚼劲十足，它的皮富含胶质，有益筋骨。而梅花鹿肉丸是采用新鲜的梅花鹿肉混合陈皮以人手打成，陈皮和梅花鹿肉配合得天衣无缝。

关sir点评

价钱公道之余，款式多样且品质优良，并有在普通酒家不易吃到的鳄鱼、梅花鹿、袋鼠等稀奇动物，的确不同凡响。但由于这里的食客众多，最好在来之前先打电话预定，以防客满。

美女点评

鳄鱼汤底、梅花鹿骨汤底火锅最适合今季滋补养颜，配合众多的配料、熟食及甜品，再加上经济实惠的价格，吸引许多人慕名而来。听经理介绍，现在的推广期间在下午6点前进餐还能打8.5折，实在抵食！

环境★★★★

价格★★★★★

交通★★★

服务★★★★

停车★★★★

口味★★★★

地址：广州市番禺区大石105国道猛涌路段（香江野生动物园旁）

营业时间：自助餐17∶00-21∶00

（倩茹／编制）