■新快报　记者　丁芳芳　实习生　冯蓝/文　龚吉林　实习生　庄淑莲/图

走进“流金岁月”，迎面而来的是满目的深色：深蓝桌布，深棕色藤椅，餐厅门口被铜制的旧风扇、旧式的收音机，还有仍可传来周璇温柔绵长的歌声的旧式唱机所占据，令人回味起远去的流金岁月。感觉时光定格在上个世纪30年代的“纸醉金迷”

“流金岁月”有八间主题各异的包间，都与上海的过往有关。最大的一间“大公馆”，可容纳20人。每间房内都挂有老上海的珍贵相片，记录着历史，也述说着故事。彩绘玻璃，总给人宗教色彩印象，在老上海，是殖民，在这儿，是符号，也是过去。

说到流金岁月的火锅，可能上海人反而倒不明白。上海的叫法是“暖锅”，上海冬天阴冷，要一锅暖暖的汤才有满屋子的生气。为了防止端出来的汤变冷，在底下加个卡式炉，就是最早的暖锅了。腌笃鲜或者高汤打底，加上大白菜、蛋饺、肉丸、鱼丸、鹌鹑蛋、菠菜、粉丝，早已炖得吸尽汤的精华，而不需要一样样生菜拿上桌涮，这也是“沪式火锅”的贴心之处吧。

关sir点评

环境是不用说的了，十里洋场都浓缩到这里来了。味道方面，本帮菜注重浓油赤酱，不过却不是想象中的一味甜和重，而是精巧雅致为上。甜得够鲜，浓得够味。火锅和平常所见的很不同，格外有种家庭式的温暖味道。

美女点评

走进流金岁月，觉得整个人都优雅起来了，实在是环境的功劳，看看墙上的20世纪30年代美女月份牌，周璇、阮玲玉的年代，让人不由得不说话都格外轻声细语，好贴近一些她们的风情。味道一流，主要还是“精致”两个字，火锅的感觉很贴心，不像一般火锅那样太闹腾太嘈杂，上海人家冬天就是这么吃的？真让人羡慕。

评审团评星

环境★★★★

价格★★★★

交通★★★★

服务★★★★

停车★★★★

口味★★★★★

地址：建设六马路33号宜安广场二楼

营业时间：11∶00－14∶30，17∶30－22∶00

（姚晓帆／编制）