维生素A

若服用剂量超过建议量5倍易引起中毒，肝脏及骨胳易受损，会有脱发、皮肤干燥、头痛、呕吐等状况。而怀孕的妇女会导致小孩骨胳畸型，生殖系统生长不正常。

维生素B群

每天用量不可超过建议量10倍，若超过可能会中毒。

维生素C

每天建议60毫克，肾脏功能不好、结石、尿酸偏高的人每天不超过100毫克，一般人若服过高剂量维生素C，会肚子痛、腹涨，服超过1000毫克会影响造血功能。

维生素D

服用超过5倍以上，会有血钙过高、呕吐、脱水、骨头痛、意识不清、严重时会引起昏迷。孕妇则可能导致小孩大动脉和牙齿、骨胳上有发展问题。

维生素E

若服用太多还是容易有头痛、疲倦、恶心、腹泻。

（侯颖／编制）