廷非

早餐问题是个难题。过去鱼龙混杂，群众不放心，后来政府出面推“放心早餐”，雄心勃勃，企望一统江湖，但从一年的情况看，恐怕路还很长。

不是“放心早餐”这件事情不好，而是一旦推行起来，就需要遵从市场规律，有些事情不是想象那么简单的。像生意好坏，跟地头有很大关系，怎么办？刚做旺地头，“走鬼”又跟踪而至，怎么办？有些食品出现问题，群众有投诉，如何应对？种种问题都在考验这个新生事物。然而，既然是好事，做起来了，也不宜半途而弃，为今之计，还是应该鼓勇而上，继续完善它。

当务之急恐怕有两个，一个是切实提高“放心早餐”的质量，品种要对路，卫生要保证，价格要有竞争力，服务要到位，而且要天天如此，这是做好这件事的关键，否则做不下去，也怪不得别人。另一个就是政府既然推广此事，也需要保障一个好的市场环境，这包括打击非法摆卖，规划好网点等等，这是责无旁贷的，千万不要造了个势就算数。做好“放心早餐”，还是要靠自己争气。

（夏天／编制）