新快报讯　（记者　陈志杰）省工商局昨天紧急叫停现场杀鸡，广州市也正在酝酿推进禽鸟集中屠宰上市和戴脚环上市的办法。但相关专家对市民是否能够改变传统吃活鸡的做法表示忧虑，并提议应该像规范“放心肉”那样，通过法规来规范“放心鸡”。

广州市动物防疫监督所所长方正刚认为，将现场杀鸡转变为集中屠宰有三个好处：减少带病家禽在市场内把病毒传染给其他家禽；减少禽鸟粪便、内脏等给环境带来的污染；更方便管理。大型屠宰城一般会建在远离学校、住宅区和河流的地方，减少污染环境和危害人群。方正刚对改变市民吃活鸡这一习惯并不乐观。目前已有明确猪肉屠宰和销售法规，但还没有家禽的相关法规。他认为有关部门应该制定相应的法规，明文规定不得现场屠宰活鸡，使得“放心鸡”能像“放心肉”那样在市场上售卖。

著名畜牧专家、香港国际皇家社会科学院院士莫棣华则呼吁市民打破传统吃活鸡的习惯。他说，过去经济不发达，人们很难吃到好鸡，买鸡的时候喜欢当场宰杀，把内脏等全部带走，以免浪费。但现在鸡只供应已非常充足，人们再也不担心吃不到好鸡，吃鸡的观念也应改变。

（侯颖／编制）