广州民谚有云：“秋风起蟹脚痒，菊花开闻蟹来”，一般金秋之际，正是吃大闸蟹的大好时机，而在中森名菜，今冬蟹风正行，此蟹非彼蟹，来自日本的“松叶蟹和霸王蟹”作为中森热门主打之一，已经红红火火刮起了一股旋风。
中森名菜，一贯讲究“出品”，其原材料均来自原产地，作为今冬中森热门菜之一：“松叶蟹和霸王蟹”，均从日本漂洋过海来到广州，此时为日本北海道最冷季节，故蟹也最为肥美、鲜嫩。此期从日本空运过来，经过冷冻，通体透红，异常鲜美，保留了蟹的原汁原味，食客吃来大为过瘾。蟹的食法也多种多样，大致可分为四种，取一只约三斤重的蟹，无论蒸熟冻食或煲或铁板烧（炉烧）或火锅，均有不同风味。此两种蟹鲜活之时看似极其凶猛，体格粗大，但是轻轻触及蟹壳，却极为滑软，还未见其蟹肉就已经垂涎欲滴了。其火锅汤蟹味更为浓郁，乳白色的汁极为鲜美，爽口。吃蟹，主要以蟹腿为主，中森名菜的蟹来自原产地，也是最为肥美之际，故蟹腿极长，显粗，多肉，食客大可吃得尽兴。中森名菜的师傅不仅讲究营养的搭配、分量的足够，在色彩的搭配上也是花费了不少心思，红红的蟹犹如火焰，煞是养眼。
中森名菜，今冬之际，奉送给各位食客的除了抢尽风头的“蟹”宴之外，其团年饭的推出在羊城日式料理中也是首创。自开业以来，第一年便结合中国人的餐饮习惯和日本风味，创新出适合中国人口味的“团年饭”，深受各位顾客欢迎。今年在去年的基础上，不论是口味还是原材料的搭配上将更上一层楼，而且也将更为注重节日气氛，春节期间，店内将张贴“春”、摆放年桔、派发“利是封”等，传统的习俗在这里均有体现，年味十足。
在中森名菜，食客不仅可以吃到适口佳肴，还可以享受多重优惠，该店已经针对顾客的需要推出会员卡，购卡即可成为中森名菜会员，享受就餐优惠，生日赠送等奖励及该店为会员特别提供的系列尊贵服务。八大优惠，甜头享不完。一张会员卡极为优惠，仅仅三百来元，不仅可以自己享用，也可以作为礼物送给亲朋好友，真是“有卡有着数”，优惠享不完。
中森名菜的菜牌也独具特色，90%的菜式用不同颜色标识出会员价位，让人了然于胸，优惠自在眼中。
过年了，一家老小，尝尝中森名菜特别提供的团年饭，品品独有的“蟹味”，享受着会员特有的优惠，不仅开心，也尽兴。（舒樱）
（紫／编制）
