北京鱼翅捞饭泰国咖喱大餐

本报讯　今年过年去哪里吃年夜饭？去北京吃烤鸭、鱼刺捞饭，去日本品尝成吉思汗铁板烧，在非洲丛林里大嚼烤肉，或者在巴黎来顿法国大餐……今年春节，广东一些旅行社都不约而同地打出“特色团餐”、“特色年夜饭”的口号，昔日旅行社为节省成本而轻视的旅游用餐，已经成为招揽游客的新招牌。据悉,这种带特色年夜饭的春节线路，报名人数要比其他线路多一倍。

年夜饭吸引家庭式出游

尽管出门在外，年夜饭仍然是广东人过年的重头戏，为了让市民在外旅游时也能充分感受过大年的气氛，广东国旅假期今年推出了“北京过大年、鱼翅捞饭”、“山西面食饺子宴”“春节游日本寿司任吃”、“泰非凡美食、咖喱螃蟹宴”等春节线路，除尝遍当地美食，更在大年夜安排游客品尝最具特色的美食，如北京烤鸭、鱼翅，山西的面食、日本料理、印度咖喱等，餐标比平日高出几倍，这些产品成为今年春节最炙手可热的线路。

广东国旅假期总经理李载荣表示，按传统风俗，除夕之夜全家人应当坐在家里吃年夜饭“守岁”，但是越来越多的老广选择在这个节日里出门旅游，安排特色年夜饭，便成为旅行社的重头戏，事实也证明，这些线路最受市民欢迎。李载荣告诉记者，年夜饭对家庭游客的吸引力特别大，预计今年春节出游人数将比去年上升两成，增加的大部分是家庭游客。

昔日软肋团餐今成主打

由于众口难调，团餐安排一向令旅行社头疼，普通的旅游团餐都是标准的“八菜一汤”，“××炒肉”、“麻婆豆腐”成了最常见菜式，人均消费为15元到16元。但对游客来说，只能是“简单将就一下”、“垫肚子”。

但对天生爱吃的广东人来说，千篇一律的团餐早已不能满足出游的需要，据了解,旅行社今年推出的“美食兵团”系列线路，团团爆满，老广们对团餐的要求略见一斑。

而为在世界各地过春节的广东游客准备具有吸引力的年夜饭，也已经成为地接社竞争的重要砝码之一。旅行社人士告诉记者，根据老广的口味，去欧洲的团队将在除夕尝到地道的西餐，去泰国的客人将品尝酸辣的泰餐，日本线路打出“日本料理”牌，新加坡和马来西亚则强调味道纯正的肉骨茶和黑椒蟹。（肖毅灵）

图：“特色年夜饭”线路成为今年春节最炙手可热的线路

（夏天／编制）