随着上月底首届“羊城十大名店名厨名菜”颁奖典礼暨羊城晚报《饮食娱乐专栏》客户答谢宴在东山宾馆隆重举行,由第六届中国美食节组委会主办、《羊城晚报·美食周刊》协办，广州美橙广告有限公司策划承办、广州市同春贸易有限公司、广州市婚宴酒业有限公司赞助的首届“羊城十大名店名厨名菜”评选活动已宣告圆满结束。“食在广州”人人共知。作为一个具有包容性的国际化大都市，广州在饮食方面也体现出了对外来菜系的接纳和融合；川、湘、鄂、鲁、琼、徽、沪、潮、东南亚风情、日式料理、韩国铁板烧、巴西烧烤、法式西餐……等各菜系汇聚一堂，目前在这里能品尝到来自世界各地的美食，足可以用美食大都会来形容。在如此充分竞争的市场环境下，行业就迫切需要有人提供一个为其竞技、展其风采的舞台，以使这样的餐饮企业、厨师、菜式知名化、档次化。首届“羊城十大名店名厨名菜”活动的评选便是在此背景下顺势而生。本评选活动自2005年9月启动以来，历时3个多月，得到了业内各界的高度关注和支持，并吸引了羊城大批各有特色的餐饮企业热情参与，共有120多家餐饮企业参加了本次活动。是羊城继美食节之后的一次高规格的行业盛会。这次活动秉承公开、公平、公正的原则，邀请了羊城餐饮行业8位资深专业人士组成评审团进行了科学公正的严格评审,对本次活动，评审团给予充分肯定，认为此次活动势必对促进羊城整个饮食行业的发展，对打造名牌餐饮企业、行业的态势发展、同行的厨艺等经验交流、及增强企业竞争力等方面将起重大推进作用。

上周六，本版已公布了首届“羊城十大名店”、“羊城十大名厨”及“羊城十大名菜”的详细名单，应读者要求，本周我们继续刊登“羊城地方特色店、特色菜”奖项名单。

◇ “羊城十大名厨”补充简介

◇ “地方特色菜”奖项名单

◇ “地方特色店”奖项名单

（紫／编制）