美国的“小白鼠”

■齐帅

可能你会觉得Amy的话有点危言耸听，可是看看年轻的美国导演摩根·斯普尔洛克以自己的身体做的实验，恐怕更让人瞠目结舌。连续30天，他三餐只吃一种快餐店里的食物，只喝那里的饮料，他以纪录片的形式，让大家亲眼见证了吃洋快餐对自己的身体带来了什么样的变化。

他甚至为自己列出了实验规则：只吃一个连锁店里销售的食物，包括饮料，不买加大套餐或者汉堡、饮料，除非服务员主动提出，菜单里的每种食物都至少吃一次。

为了证明绝非造假，斯普尔洛克特别请了3位医生为整个实验过程做记录，定期追踪他的健康状态。然后他出发上路，到美国20个城市采访医生、健康顾问、厨师、小孩，探寻健康与快餐的关系。

在这场疯狂的实验展开之前，斯普尔洛克身高一米八，体重70公斤。试验开始5天后，他的体重就剧增8斤。半个月后，他的医生发现他的肝脏出了问题，他的母亲和女友都请求他停止实验，但他并没有停止。3周左右，他的心脏开始异常，医生命令他每天吃两片阿斯匹林，他拒绝了，因为快餐店里不提供阿斯匹林。等到试验终于结束时，他体重增加了差不多20斤。

这个过程被全部记录下来，成为斯普尔洛克的作品《大号的我》，又名《超级汉堡王》。去年12月，这部影片在美国圣丹斯独立电影节上获了奖，还得到媒体的广泛关注。当然，他的实验方法是否科学，是否能将健康的责任全推给饮食，是值得商榷的。不过斯普尔洛克的行动应该代表着洋快餐王国内部的一次反叛。

（紫／编制）