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美容全鹿宴
金羊网 2005-11-19 11:23:12

地址:德政中路营业时间:6:00-22:00

交通停车指南:可乘1、22、107、221等路公交车在农讲所站下然后右转入德政路,也可乘地铁1号线到农讲所站出。餐厅专有的免费停车场距离餐厅500米。

《红楼梦》中,可爱的湘云妹妹全靠在芦雪庵中大烧鹿肉,才得以文思泉涌,一人力战宝钗、宝琴和黛玉三人,最终罚得宝玉折来红梅数枝,把烧鹿肉折梅花变为一时佳话。

立冬刚过,本城居然也有了吃鹿肉的地方。这是一家非常传统的粤式酒楼,因地方狭窄的缘故,临街的一楼只有一个门脸儿,上到二楼才见一个狭长的小厅,而从三楼开始一直到六楼,都是大大小小的房间。这个月主推的就是梅花鹿宴,从鹿茸到鹿肉还有鹿血酒等,共有100多种关于梅花鹿的菜式,且多以粤菜的传统做法来烹制,本月还有粥水鹿肉火锅的特价,此外关于鹿的点心、炖品、小炒、蒸品、煲品等层出不穷,甚至还有专门的鹿席套餐,可以给那些对鹿肉怀有美好憧憬的人痛痛快快地享用一顿丰盛的全鹿宴。

说到梅花鹿肉,也许很多人会担心其来源。酒家为此特别出示了林业局的批文,表明在此出售的鹿肉都来自一个合法的梅花鹿繁殖基地。版主对那一晚黑褐色的鹿血饭记忆深刻。这种直接购自养殖基地的、以鹿血浸透的大米所煮出的饭,软软的还有点糯口的感觉,就算不为了口感只为那相当不错的美容功效也值得一试。

鲜淮山木耳炒鹿片38元

淮山、木耳还有蜜豆是众所周知的健康食品,炒鹿片清淡自然,更能品尝出肉质的细腻以及味道的与众不同。

翡翠鹿肉饺38元/打

鲜美多汁,馅料中再拌上玉米和马蹄,口感更加层次丰富。

鲍汁扣鹿腩88元/例

煮了两个小时的鲍汁,使得鹿腩既有鲍鱼的鲜味,也有鹿肉的香味。下面铺着的娃娃菜,吸收了这种混合的鲜香,味道更胜一筹。

铁板串烧鹿肉60元

铁板串烧,鹿肉事先已经用油煎熟,再放置于铁板上淋上蜜椒汁,配搭上彩椒片,挺开胃。

   

  

(夏天/编制)



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