新标准明年可望出台

本报讯　记者日前获悉，首个果冻国家标准可望在明年年初出台，届时果冻产品的大小、形状、外包装标签以及凝胶的强度都将有新的规定。据了解，目前国家质检总局已连同国家标准化管理委员会召集喜之郎、蜡笔小新等多家果冻企业进行新标准的制订工作，草稿正在修订当中。

据透露，按照新的国家标准，目前市场上果冻的大小尺寸将发生明显的变化。比如其直径应大于(含)3.5厘米；直径小于3.5厘米的果冻，其长度必须大于(含)6厘米。这一规定是为了防止老人、孩子一口吞下果冻导致窒息事件发生。此外，凡是果冻产品在使用“布丁”名称时，应同时标示“含乳型果冻”。如是果汁型果冻，则要求标出原果汁含量，而果肉型果冻应标出果肉含量。

规定还将要求凝胶果冻在包装正面的明显位置处，用白底(或黄底)红字标示安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于3毫米。据悉，国家标准为企业提供了一种方式标注：“3岁以下儿童不宜食用，勿一口吞食，老人儿童需在监护下食用”等等。

业内人士指出，目前我国已有2000多家果冻生产企业，年销售额在千万元以上的企业有400多家。新标准规定果冻尺寸的改变以及增加安全警示语和食用方法，将使一些小型和简陋的果冻企业生产成本大大提高而被淘汰出局，从而起到规范行业的作用。（黄海云）

（Robby／编制）