扰攘一时的“PVC保鲜膜安全事件”虽落下了帷幕,但是,你知道哪些保鲜膜才是安全的吗?

■白杏 刘小芬

国家质检总局10月25日宣布：含DEHA增塑剂的聚氯乙烯（PVC）保鲜膜对人体健康有害，一律禁止生产、进出口此类保鲜膜———扰攘一时的“PVC保鲜膜安全事件”终于落下了帷幕。

保鲜膜在我们的日常生活中广泛使用,那么,哪些保鲜膜才是安全的呢?

这次事件涉及的PVC保鲜膜生产企业，都是日本、韩国的外国公司或与之合作的合资公司，如三菱、三荣、LG等。而我国塑料企业生产的都是聚乙烯（PE）保鲜膜。由于PE保鲜膜不含氯，在生产过程中也无需添加增塑剂等，所以，用作微波炉食品包装袋是安全的。

除此以外，PVDC保鲜膜是聚偏二氯乙烯和氯乙稀的共聚物，它的最大特点是耐油、耐热，在油渍的情况下不会释出有害物质来，所以超市的腊肠、熟肉类食品都是用PVDC保鲜膜包装的。这种保鲜膜也适合包装食物放进微波炉加热，能保证食品的安全。

目前最安全的保鲜膜要数“PO保鲜膜”，它是用聚乙烯和PP薄膜三层共挤热收缩而形成的，它具有聚乙烯和PP薄膜的各种优点：耐寒性好，低温下不发硬、不脆化；被包的食品久放不变形，包装贴体自然，档次高；这种保鲜膜耐热温度高，可用作微波加热。虽然目前PO薄膜主要用在收缩包装上，但它的优异性能可保证用微波炉加热食物的安全，所以是理想的保鲜膜。不过，由于它是三层共挤而成，所以成本高、价格贵，目前在我国还难以推广使用。

与食品密切接触的还有包装液体食品的铝纸塑复合膜。这种复合膜是把铝箔、塑料和纸挤出复合的方法制成。铝箔能很好地防热量辐射，又能防腐，外层的纸和塑料又能阻隔热量传入，所以牛奶、豆奶等灭菌后，装入这种复合膜制成的软包装里，可保存30-45天不变质。

微波炉专用的塑料碗碟等，则是用密胺塑料制成的。密胺塑料餐具安全无毒，耐老化，能耐150℃的温度，可以在沸水中蒸煮消毒，也可放在微波炉里加热。它有瓷器一样的光泽，可以印制各种图案，可做成餐厅使用的高档仿瓷餐具。它比玻璃、瓷器轻巧，又不易打碎，加上安全无毒、容易清洗，所以也可做成儿童餐具或玩具。新研制的纳米密胺塑料能抗菌杀菌，用来做儿童餐具、玩具更加安全。

人们日常吃快餐用的泡沫饭盒，是用聚苯乙烯加发泡剂制成的。这种塑料虽然无毒、耐油，但不耐热，所以不可放入微波炉中加热。由于在聚合过程中可能有些聚苯乙烯单体未很好地聚合，或在发泡制造过程中有聚苯乙烯单体析出，若用这种饭盒盛滚热的汤，会有类似汽油的怪味。虽无大碍，但倒胃口。用这种饭盒装热汤热菜前，最好先用开水烫一烫。

塑料由于难以自然降解，在自然界不会腐坏，会污染环境，恶化土壤结构。塑料不腐是因为高分子聚合物中的碳氢分子长链十分牢固，无论阳光、热量、细菌都难以令其破坏。禁用聚氯乙烯保鲜袋的原因之一，也是由于它难以降解。

为了解决塑料降解这个难题，科学家想出了不少好办法。可降解塑料有光照降解、化学降解、生物降解三种。其中，光照降解塑料中含有羟基，太阳中的紫外线能破坏其长链，但降解后还会剩些残片在土壤中，破坏土壤的团粒结构。生物降解塑料则是在合成树脂中添加改性淀粉制成，改性淀粉能弱化碳氢分子长链，这样，细菌就能把这种降解塑料“吃”掉，从而消除“白色污染”。

还有一种办法是用植物制成塑料。比如，我国已成功地以魔芋为原料制成外观与一般塑料薄膜几乎没有差别的新型塑料，而且抗拉强度、韧性、透明度可与相同厚度的塑料媲美。这种“魔芋塑料”保温、保湿性能都优于塑料薄膜，成本又低，将是一种大有前途的新型材料。

图：在我们的日常生活中，保鲜膜被大量使用

（子琦／编制）