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上周，法国奶制品专家ThierryBryone首次来到广州，举办了一场关于奶制品的专业讲座，并现场进行了奶制品的烹饪演示。今年4月9日，法国举办了第四届全国奶酪节，在这个拥有一千多种奶制品的国家，奶酪几乎和葡萄酒一样是传统文化不可或缺的一部分，几乎等同于豆腐在中国的地位。在法国，传统奶酪的吃法有切成小块直接加入沙拉的，也有切成丝撒西红柿放入烤箱烤食的。而新派的奶酪吃法则是品尝热的奶酪，体验一种融化的快乐。（刘嫣）

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（紫／编制）