■新快报记者　林晨　实习生　邱春燕

日前，佛山市海天调味食品有限公司在佛山高明沧江工业园隆重举行海天高明公司落成庆典。自此，年产酱油超过100万吨、目前世界上最大规模的调味品生产基地正式在高明崛起。

海天调味品基地的建立标志着一直以来分散、弱小的中国调味业迈出了集团化、产业化以及品牌化经营的关键一步。

用海天董事长兼总经理庞康的话来概括，“由分散生产向集中过渡，是发展的必然趋势。未来几年，国内调味品市场的竞争将更多地表现为大的品牌与国外品牌之间的较量”。

斥资10亿改变行业格局

据了解，此次高明海天酱油城于2002年立项，项目总投入达10亿元，占地2500亩，年产量达100万吨。该项目总体上分两期进行：第一期投入4个亿，产能25万吨，并已于今年3月份正式投入生产，提前完成任务；第二期投入6个亿，产能75万吨，预计在2007年前提前完成。

由于此前海天酱油的年产销量已超过40万吨，故海天高明公司全部建成后，仅酱油的年产量就将超过100万吨，再加上蚝油、醋、鸡精等产品，海天将成为名副其实的调味业“航母”。

有资料显示，目前世界酱油年产销约为800万吨，中国大陆虽然在450万吨以上，而日本只有140万吨，中国调味品占有销量上的优势，但国际市场上中高端的优质酱油份额大多数却被日本、韩国的企业所占领。

对于此尴尬的现状，海天公司董事长兼总经理庞康认为，其根本原因就在于长期以来中国调味业生产厂家杂乱、生产规模普遍偏小、技术设备落后、科研实力不足、包装品牌意识也很差，且往往各自为战、行业集中度低、难以形成合力所致。相比日本，虽然也有大大小小1000多家酱油生产企业，但其行业集中度却非常之高，最大的几家企业占据了将近一半的市场份额。

他表示，海天建设百万吨的酱油生产基地就是要改变目前中国市场的格局，将中国的酱油带入世界高端酱油市场的行列。

“海天不会发动价格战”

海天酱油加速做“世界酱油霸主”的“野心”，令竞争对手感到相当不安。

华南地区另一酱油品牌负责人对海天的举动表示担心，该负责人介绍，海天的举动的确有利于提升中国酱油在国际市场的竞争力，会给整个酱油行业带来好处，但是海天一旦形成强大的规模效应，很可能发动一场价格战去扼杀对手，这可能使得利润率本来不高的酱油行业雪上加霜。

庞康对此予以断然否定。他指出，海天在近十余年来发展很快，市场拓展和产品营销的力度都很大，因此品牌引导渐显成效，局部市场经常出现供不应求的局面，每逢旺季，海天员工常常连续加班一个月才能满足市场的供应。因此，随着海天高明公司落成，长期以来困扰海天的“产能不足”的局面，有可能得到较大的改观，却并非造成产能过剩。而且，海天以高明公司落成为契机，将会进一步加大市场开拓的力度，市场销售面将会更为广阔，海外出口也将有一个大的增长，可以说基本上不会积压产品，也就没有发动价格战的基础。

另一方面，由于海天高明公司规划和建设的起点都很高，已经预留了冲击高端市场的空间。庞康认为，中国调味企业过去对高端产品较少渗入，这恰恰表明未来高端酱油市场有更多机会。高收入家庭和高档餐饮对高档调味品的需求将越来越多，这一领域会有很大的增长潜力，海天也会捕捉这次机遇。

（Robby／编制）