椰风挑动银浪，夕阳躲云偷看，这是一幅标准的海景图。然而到了秋冬季，光有海景远远不够，我们需要来点热量，比如海南没有膻味的东山羊、膏肥油亮的和乐蟹、黄澄澄的文昌鸡……

美味菜单：东山羊文昌鸡和乐蟹

有羊自远方来海南东山羊堪称一绝，它生长在海南岛东南海拔184米的东山岭上。相传这里是海南盛产灵芝草的地方，土生土长的东山羊吃了后变得体壮腰肥，还没有羊的膻味。

东山羊自宋朝以来就享有盛名，吃法有白切东山羊、红焖东山羊、清汤东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。东山岭脚下，许多食店皆以东山羊作为镇店名菜，秘制羊肉煲、真味白切羊、爽滑羊丸、白卤水羊腩、爽脆羊脸等经久不衰。

怎能不提文昌鸡

文昌鸡很像老广说的“白斩鸡”，闻名全国的海南鸡饭用的食材就是文昌鸡。正经的文昌鸡店，最有名的据说是文昌镇上的一家百年老店。若你有幸到此，建议你点个八分熟的小鸡。这里的鸡都是吃粮食长大的，煮熟的鸡肉都是黄澄澄的颜色，香味浓郁，再加上一勺海南人自制的、专门用来吃文昌鸡的调料酱，甜甜微辣之下，还能品出一丝经典的平民化美食味道。

不够上鲜清蒸和乐蟹

和乐蟹亦称膏蟹，产于万宁和乐，素与鲍鱼、海参相媲美。当地人吃和乐蟹，一般都是用清水煮，熟后捞起，再在锅里慢慢烤干蟹的水分，这样做出的和乐蟹，不但能保住原味，而且吃得再多也不会感到油腻。吃的时候配以用姜泥、蒜泥、酸醋、辣椒、盐等调制的蘸醋，有酸有辣，很刺激人的食欲。

网友评介

广东能吃上海鲜又不贵的地方有很多，真正让我感兴趣的，一是鱼，二是水果。

到海南的第一夜，住在海口附近的丽湖水庄，吃了一种长相怪怪，个头小小的鱼，当地人叫它“沙丰鱼”。这种鱼可以用来打火锅，也可以清蒸和做成豆豉鱼煲，鱼肉嫩嫩的真是美味。不能不说说海南的水果。海南人教我们把青芒果、木瓜、杨桃之类的水果切开后沾着盐巴跟辣椒一起吃，味道很特别。我还喜欢当地很有特色的青枣，脆甜脆甜的，据说是从台湾引进来的，其他地方还真没见过。（撑饱了）

秀色可餐

■三亚

三亚湾：可以租辆情侣单车（40元/2小时）到海边看日落。山海天酒店前面的珊瑚岸，浅滩活像是个海上动物乐园，有许多海洋小生物。

锦母角：这里是海南岛的最南端，可先从市里坐车到了安游镇（车程40分钟），然后转车前往。锦母角海天一色，是国内难得一见的美景。

蜈之洲：这里的海久富盛名。门票63元起，船潜260元，岸潜180－200元，摩托艇、香蕉船100左右，自助餐20元/位。

■博鳌

博鳌亚洲经济论坛永久性会址：现代化别具一格的建筑群，与四周绽放的各色小花、绿茵草地、一排排的椰树、湛蓝的大海融为一体。

玉带滩：位于博鳌水城东部，犹如一条长长的玉带将万泉河与南海分开，被吉尼斯确认为世界上最窄的海滩，这里是万泉河、龙滚河、九曲河的入海口。

实用攻略

食：在三亚的大东海吃海鲜，特别推荐春园对面的“168海鲜”和“明润店”。晚上七八点，这里是最热闹的时候。建议在第一市场买好海鲜带去，价格会便宜不少。

住：岛上300多家酒店遍布全岛，尤其以海口、三亚、兴隆三处最为密集，住宿标准也相对较好。淡季折扣可以低至6折；节假日建议向旅行社或网站提前预订。

行：海口有多条线路小巴，可以带你到绝大部分的旅游景点；三亚市有双层游览车带你周游美丽的热带风光。

推荐线路

粤海休闲双卧5天。（广东铁青）海南双飞四天缤纷游，830元。（南航旅游）

“海鲜+东山羊”三亚3日超值自由行，910元起；三亚亚龙湾五星红树林3日豪华自由行，1399元起。（携程网）

图：白切东山羊

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（夏天／编制）