由第六届中国美食节暨第十九届广州（国际）美食节组委会主办，本报及香港饭店与饮食行业协会、法国美食会等单位联合协办，并由广州美橙广告有限公司整合推广的2005年首届羊城“十大名店名厨名菜”评选活动现正如火如荼进行。

据活动组委会负责人介绍：本活动的举办，旨在是为羊城餐饮企业提供一个竞技的空间和创新演绎的平台，把具有管理创新及能创出品牌“创新菜”的厨师队伍、招牌菜式知名化、档次化，从而促进行业整体素质的全面提高。

活动的参与以自愿为原则，参选企业经营性质不限、种类不限、规模不限，只要是在本市范围内，餐饮特色明显，菜式创新理念独到，受到消费者广泛好评的中西餐类的专业酒家、酒楼、特色美食店、宾馆、酒店餐厅等餐饮企业均可到组委会报名参评。

据悉，本活动自即日起至12月20日止，活动的评审采用专家评选与民间评选相结合的方式进行，专家评选由业内知名的专家、学者、厨师、美食家等10人组成，民间评选则为消费者投票和特邀评委的投票形式，最后总分以各项权重得分累加，分高者胜出。

另据组委会负责人介绍：届时入选“十大名店名厨名菜”的餐饮企业、知名厨师、招牌菜式等，将获得由美食节组委会颁发的牌匾、奖章和荣誉证书。

（紫／编制）