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波波觅食:大叻竹管酒
金羊网 2005-10-08 12:27:31

劳毅波

不要藐视了越南人的浪漫情怀。今天的越南情侣,会首选林同省的大叻市作为他们蜜月之都,因为这里日暖夜凉,一日的天气呈现“早春、午夏、晚秋、夜冬”的四季气象,且以山城方式,与森林、湖泊、花圃为邻。当年追逐浪漫氛围的法国殖民者和越南的阮朝逊帝保大,都选择了大叻为避暑的休闲中心和行宫。同时,大叻周围聚居了越南的二十多个少数民族。吮吸“大叻竹管酒”,便是从其中一个少数民族里流传开来,如今演变成大叻情侣用来示爱的一种妙趣玩意。

“大叻竹管酒”酿法简单,一个大的粗陶土埕,里面塞放了一种大叻特有的树叶,与稻谷混在一起,封盖好,让它发酵三个月就可以了。要喝竹管酒却不简单,得往酒埕里倒入干净的山泉水,约为酒埕分量的三分之二,浸泡15分钟。因为原来酿酒的陶埕里是没有酒浆原液的,所以只能现泡现喝。接着,往酒埕盖上插入一根长长的细竹管,露出埕盖之外的竹管,再用一根透明的胶软管和专门吮吸的短竹管分段接驳,如此这般,才砌拼成一套吮吸竹管酒的硬件。

吸吮竹管酒,要利用虹吸原理,先吸一大口,见酒液沿着透明胶管上来后,张开嘴巴,接收一口。再用大拇指,封住竹管出口,别让酒液流个不停。还想喝,歪着头,撑开嘴巴,慢慢松开扣压酒管的大拇指,喝……如果不会截停竹管里的酒,那么酒液也就老实不客气地敞开输送,把喝的人呛得满脸通红。

小心,大叻竹管酒,先甜后醉,别因贪玩而贪吸。结果,男女双双倒下,把浪漫二字丢在了九霄云外。

(紫/编制)

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