本报讯　记者　黄海云、实习生　许卫玲　报道：尽管该标准明年6月1日起才正式实施，但此前国家四部委的“天价月饼封杀令”已初见成效。记者连日来在广州各大商场超市看到，今年市场百元以内的平价月饼成为了主角，豪华包装月饼明显减少。近日，中国焙烤食品糖制品工业协会发布有关信息显示，今年月饼平均价格普遍下降10%以上。

月饼售价、利润呈现双降

现在离中秋还有十几天，但从上周末起开始进入了月饼销售旺季。一些月饼厂家和商家表示，预计销售高峰期将从这个周末起延续到下周。记者连日来走访市场发现，尽管新标准管不了今年的月饼市场，但前段时间国家四部委联合发布的“天价月饼封杀令”已经给今年的市场带来了不少变化。

在万佳、百佳等多家超市里，记者发现今年唱主角的都是定价在百元以内的月饼，大部分价格集中在60多元到80元之间，大众品牌中较高档的价格也在200元以内，300元到500元之间的月饼比过去大大减少。一些超市促销员表示，大部分消费者对于今年“平价月饼”担主角的新局面表示欢迎，购买热情高涨。

此外，中国焙烤食品糖制品工业协会曾对150家月饼生产企业进行调查，结果显示月饼的价格正以5%至6%的比例逐年递减，今年的下降比例则达到10%。即使在偏好高档月饼的省外市场，今年主力品牌产品的定价也大多集中在100元至200元之间。业内专家预计，由于今年原材料价格不断上涨，加上行业新军加入竞争日趋激烈，今年月饼行业的平均利润率将下降到15%以下。

广式月饼省外生意或减少

业内人士分析认为，前几年月饼礼品化的趋势，使包装创新成为月饼产品的一个发展方向。但是新标准的出台，则在一定程度上限制了月饼在包装上的创新，相对而言，就是对产品在口味、品种等其它方面的创新提出了更高要求。

此外，在普遍价格下降的情况下，部分原来走较高档路线的企业可能受到一定影响。一位从事月饼包装的人士向记者透露，在此前国家四部委颁布封杀天价月饼的公告后，最受影响的是那些对省外市场依赖大的月饼厂家。“立足本地市场的月饼企业，礼盒成本一般只占5%到10%，但珠三角地区还有不少企业瞄准省外市场，它们生产的礼盒成本比例高达40%-50%”。该人士分析，由于广式月饼在省外绝大多数都是走高档路线的礼盒类产品，因此，今年广式月饼在省外的生意可能减少三分之一以上。

(观宇/编制)