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业界自由港:别当他们是贼
金羊网 2005-09-01 16:47:13

一饮食集团老板说:他教育第一线的服务员,对待客人要像对待上帝一样。一员工答:客人当我们是贼怎么办。

也许这个回答更多的读者会认为是笑话,但让我们先来看看这些服务员的概况:大多二十左右,文化程度不是很高,收入低,换餐厅工作容易,素质好点的一线服务员被餐饮同行挖走的情况多,还有就是业内老板不愿意出资金去培养别人的高层,他们只有自己去摸索才能提高。就是这样一群人,分分钟一桌酒席当他们好几个月是收入,由于忙碌的出错引来的投诉更让他们的快乐消失在别人的唾沫里。贼的待遇也不外如此。

老板们对你的服务员好点吧,关心不用花你多少本钱。追求高质量服务的食客,包容一下给你们服务的孩子们吧!尝试在催菜的时候换一种方式,或者,买单的时给他们留那怕是两块钱小费。别当他们是贼!

(郑据 确凿)

(观宇/编制)



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