东乡族人用水非常讲究，忌在饮用水和沐浴的水泉边、溪水边洗衣服、洗物、饮畜等；禁止非穆斯林人入灶房缸内舀水，到井中汲水或倒水。

老人做礼拜，起居和堂屋忌挂人像或动物像。禁烟、酒，可以参观清真寺，但不经允许不得进入大殿，如准进殿，则须脱鞋。

禁乱扔废纸。以防这些纸上写有真主安拉的名字或是《古兰经》片言只语。

禁抽签算命，占吉问凶。禁自杀，禁浪费食物和水，禁男子蓄长发，禁背地谈论别人、说谎，等等。体现了强烈的宗教意识。

东乡族食牛、羊、鸡肉，须经阿訇或年长的穆斯林屠宰，宰者带“阿布德斯”，即经大小净沐浴，否则禁食。宰了的牛、羊、骆驼的阳具务须割去扔掉，绝对禁食。禁食自死亡物及一切猛兽奇禽之肉；禁食猪、马、驴、骡、狗、猫肉和一切动物之血。忌用非穆斯林人的灶具。宰食的牛、羊、鸡，只可言宰，不可言杀。

每年的斋月只吃两餐，两餐都在夜里，白天滴水不进，头一餐叫“萨哈勒”，一般在鸡叫头遍，就已进餐，第二餐在日落西山以后，两餐都不见太阳，无论平时或是斋日，每顿饭进餐时，先由长辈搭口以后，全家人才能进餐；长辈不吃，其余人也不得进餐，厨房掌勺炒菜的人也不得试尝咸淡。

忌食猪肉、狗肉、马肉、骡肉、驴肉和自死动物及动物血；吃饼和馒头要掰开吃，不能整吃。忌用食物开玩笑；忌在人面前袒胸露臂；忌递烟敬酒；禁带污浊之物进入墓地和清真寺。

（夏天／编制）