水沐莲清岭南茶艺馆隐藏在高楼之后，在天河一条小马路上静静开放。老板娘对古家具颇有一番研究，从四面八方精心收集古时家具，环境布置甚为清幽。

老板娘给不少菜肴赋予了人生哲理，在这里，品菜也像品茶那般，要细细体味，才能品出老板的心意。

津白不过是普通的大白菜，但当野生苦丁茶遇上大白菜时，清淡的味道携着茶叶的芳香而来，丝丝苦味之后便是无数的甘甜了，菜中道出生活的真谛：平凡生活就是苦中带甘，甘中带甜！

老板宋小姐解释，苦丁茶代表在外工作、刻苦耐劳的丈夫，白菜代表持家有道的太太，有外有内，两人要历经人生百味，才能苦尽甘来。

身为一家之主的父亲，工作辛苦容易上火，易感咽痛，最宜饮用金嗓子雪耳鳄鱼肉炖汤。雪耳配上鳄鱼肉，再点缀几叶墨绿的金嗓子茶叶，幽香暗涌，有清润利嗓的功效。

苦丁玫瑰柠露和陈普柠露这两种自助茶饮，也对下火颇有功效。陈普柠露用冻的陈年普洱茶水加上少量蜂蜜，能润肠肺，消滞。陈普柠露还可以在家里DIY：先用普洱茶煲水，然后把茶水放入冰箱冻凉，再以个人口味放一些蜜糖，放入冰箱冻一段时间，一杯香溢清甜的陈普柠露就制好了。

（紫／编制）