■减肥攻略

　　文/记者 张华

　　减肥犹如爱情，是女人永远说不完的热门话题。眼见着夏季就来了，女人堆里到处劲吹减肥风，而明星们想瘦哪儿就瘦哪儿的神奇变身“法宝”，绝对是众多女性梦寐以求的“仙方”。

　　可是很多明星的减肥方法并不适合普通人，比如吃利尿剂、在肚子里养蛔虫……当然也有用正常方法减肥的，一般就是不吃主食，比如杨丽萍一天只吃一顿，仅吃青菜和几片牛肉。明星的减肥招数千奇百怪，其中最具代表性的方法比如吃肉减肥法、生食减肥法等，中山大学附属第二医院营养中心副主任医师陈超刚说，明星减肥有其特殊要求和特殊的监控措施，普通人通常不适合使用这些减肥方法。

　　吃肉减肥法

　　案例1

　　蔡少芬减掉15磅用的就是“食肉减肥法”。在减肥期间一定要忌口，尤其是淀粉和糖。“食肉减肥法”在实施时必须把握几个重点： 

　　1、每天三餐都要吃，份量与烹调方式都不受限制； 

　　2、最好以肉类配大量蔬菜或肉类配鸡蛋； 

　　3、要彻底戒糖和淀粉，就算喝咖啡、奶茶，也不能加糖； 

　　4、减肥期间要喝大量的开水。

　　分析：吃肉减肥法一度相当流行，应该说这种减肥方法能够有效减肥。它利用饮食中糖类不足的情况，由肉类中的蛋白质和脂肪来提供热量。当每天碳水化合物的摄取量少于100克时身体会燃烧蛋白质和脂肪，产生燃烧不完全的中间产物———酮体，大量产生的酮体不但无法被身体吸收利用，且当其排出体外时需要带走大量的水分与离子，借此可达到快速减重的效果。

　　注意事项：多吃肉类会令尿酸过多，尿酸高时胆固醇亦会高，日久容易引至血管动脉硬化。此外高蛋白饮食亦会造成钙质和钾质的流失。

　　生食减肥法

　　案例　2

　　韩国明星李孝利青春亮丽。每当她觉得身体有些臃肿时，就会用生食给自己“消肿”。据称，其生食是谷类、豆类、蔬菜类、野菜类等，这些食物含有丰富的纤维和营养成分，进入人体之后，容易产生饱腹感，而且不会对身体产生负担。但是刚开始尝试的人可能会不习惯食物特有的腥味，因此并不容易实施。

　　分析：生食在人体内制造的能量效率是一般熟食的6倍以上，但它产生的热量却非常低。一顿生食(大约40克左右)所产生的热量仅为160卡路里左右，可以说是超少食，可人体所需的营养却一点都不少。这就从源头上切断了肥胖的可能。

　　注意事项：可生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、莴苣、白菜、茄子、辣椒、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可以自制新鲜蔬菜汁或将新鲜蔬菜凉拌。生吃蔬菜一定要注意选食新鲜蔬菜，保证清洁卫生。

　　番薯减肥法

　　案例　　3

　　大美人刘嘉玲公开了她的吃番薯减肥法。她用此法减肥一个月做四天，持续做半年，体重从59公斤减成45公斤，减了14公斤。她说：“按照这个疗法进行，人会很容易肚子饿，上厕所也会去得很顺畅，如果想减掉体重，便要吃得清淡，做适量的运动！”

　　将什么时间吃饭、什么时间上厕所都做了精密的计算，是刘嘉玲的减肥秘方，她每天早上5时30分就开始吃一小碗饭、两个小番薯、两种蔬菜！绝对不吃任何肉类！为确保清减，每天凌晨5时30分之前应该上厕所。

　　分析：据研究测定，每100克红薯含热量仅100千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，红薯是一种热量相对很低的食物，并且有助于排便，因此也是很好的减肥食品。

　　注意事项：一个月吃4次番薯餐，持续半年。番薯含有大量膳食纤维，能增强肠道蠕动，通便排毒，据说还具有抗癌的作用。

　　倒立减肥法

　　案例　　4

　　藤原纪香以三围分别是35寸（88厘米）、23寸（58厘米）和36寸（90厘米）而成为亚洲的性感女神，她的完美体形并非与生俱来，而是经后天刻苦打造出来的。

　　日本美女藤原纪香在减肥时，在饮食方面很节制，不吃任何油腻食物，而且她还有自己的秘方那就是每天倒立30秒，并用酒水泡浴，惹火身材由此而来。

　　分析：据说，倒立的目的主要是，防止在地心引力作用下腹部和大腿部脂肪淤积。而用烧酒和热水泡浴、按摩，则可以达到促进血液循环，帮助新陈代谢的作用。

　　注意事项：正确的倒立，颈椎和脊柱的位置很讲究，而且倒立时间过长，会对颈椎造成很大的压力，因此每次倒立的时间最好不超过30秒。