干逼水鸭48元/两只（每只一斤重左右）

猪骨筒煲48元

农家水瓜浸三山鸡48元/只

冰镇海草8元

奶茶10元/杯

贴士:

营业时间:11:00-21:30

电话:84418883

地址:宝岗大道1073号之11滚得好

打从知道宝岗大道的滚得好餐馆有一“苍蝇鸡”可吃，便开始忐忑不安，内心总是记挂着什么时候也能冒险尝一次。可结果，当我真正去到“滚得好”的时候，老板却说，“现在已经无喇！因为只鸡质量不够好，价钱又贵！”莫非是我时运滞，吃不到好味的鸡……情绪瞬间低落中。

吃饭转场净挑精明抵吃

再说回“滚得好”，谁让它地址选在老城区，且靠近江南西路餐厅云集的宝业路食街，若它不符合“抵吃，好吃，多嘢吃”的标准，肯定做不长久。

首推其第一抵吃之作“干逼水鸭”两只，价钱比同类餐厅便宜1/3左右。秘制的酱汁、慢火燜调，水鸭肉口感自然入味三分。据闻，老板挖角后，请来的师傅统统来自做干逼菜做到炉火纯青的酒楼食肆，味道自然不输给别人。男人下酒必点！

水瓜浸三山鸡，其是老板从南海一个叫三山的村落专门收集回来的农家鸡只。此地方产鸡不多，但胜在都是农民们自家饲养的。目前来说也就恰好能供应该小餐馆。关键是全部鸡只统一即点即杀，以保证肉味新鲜。

潮人朋友来聚餐的话，最少不了人手一杯的港式奶茶，另加冰镇海草一大碟！老板曾经在宝华路开设茶餐厅，如今将奶茶传统保留至餐馆内。用正双喜奶调配，人手拉制，正宗港式用料及做法。至于海草嘛，应该是小记见过的最抵吃的冰镇。相比起那些寿司店所给出少得可怜的份量，这里完全可以说是一大盆，任你吃！放心，其货源与大禾寿司一样。

苍蝇鸡传奇

简单来说就是在塑料大棚内用苍蝇的蛆虫喂养鸡，鸡场需要先掌握养殖苍蝇的技术，为鸡提供饲料。话说，当初老板一行人到达清远苍蝇鸡养殖场的时候，场主就给他们做了一只三斤多重的鸡给他们品尝。顿时哗声四起，个个都说这只鸡味道一流，广州少见如此靓鸡。可结果，到了真正交货的时候，屡屡货不对板。无奈之下，只能取消进货。 （本报记者　郭丽丽／文　徐涛／图）

（编辑：蒙慧）