又到解暑为食时，你也抵挡不住雪糕的诱惑了吧，朱古力、士多啤梨，又或是云呢拿……种种口味都讨尽为食猫的欢心。不得不承认雪糕是致肥元凶之一，要满足心愿，又要吃得健康、吃得苗条，就要跟学以下的健康雪糕餐了。

各类雪糕营养对照(每100克)

种类　　　　　　　　热量(kcal)　　碳水化合物　　脂肪　　　钙质

一般雪糕　　　　　　180-250　　　　22g　　　　10-15g　　110mg

乳果雪糕FrozenYogurt　160　　　　　24g　　　　　6g　　　143mg

Sorbet　　　　　　　　20　　　　　30g　　　　　　0　　　　0

Sorbet(有奶成分)　　　165　　　　　25g　　　　　7g　　　　90mg

雪糕不宜多吃

一般成年人平均每天需要吸收的热量视乎个人年龄和体质而定，年轻男女每天吸收的热量大约是2,000kcal和1,800kcal，脂肪则占热量的3成，即是分别为67g及60g，但是由于每100克的雪糕已经含有22g的脂肪，而只含少量钙质，属高脂高糖食物，只提供空泛热量，因此不但不会为身体提供营养，多吃更会令身体吸收脂肪而导致肥胖。不要以为选择味道较清淡的云呢拿雪糕，会比朱古力味雪糕含脂肪量少。其实一般雪糕含有的脂肪和糖分相若，致肥程度大都相同，当然优质的雪糕密度比较高，其含脂量也会比较高，如果雪糕上加上朱古力碎、糖浆等就更会增加其热量和脂肪，会更易吃肥人。

1星期只可吃1次

想身体健康、体形美观，健康的饮食绝对重要，但也不一定要戒食所有甜食，要是懂得进食得宜，一样可以一饱口福。由于雪糕提供空泛热量，因此应少量进食，以免影响胃口而减少进食其他营养丰富的食物，如1年365日，有一半日子（即是隔日）额外摄取相等于1杯雪糕的热量，就会增加13磅的体重。因此专业的营养师便指出1星期最好不要进食多于1次的雪糕，而每次的分量也最好不要超过半杯（即约150ml）。

健康雪糕进食餐单

健康的进食雪糕方法是适可而止，1星期进食1次雪糕，而这次的雪糕最好安排在1天之中正常三餐中间的下午茶时间。而由于进食了雪糕这额外的热量关系，所以其余三餐也要尽量减少热量，以平衡人体1天热量的吸收。

早餐低脂奶1杯大半碗早餐麦片1只皇帝蕉热量：约320kcal午餐鲜茄牛肉饭水（任饮）热量：约450-500kcal

下午茶雪糕1球（即半杯）150ml（约180-250kcal，视乎所选择之雪糕种类，最好选择没有朱古力碎、果仁碎或朱古力浆的）晚餐大半碗白饭姜葱蒸鱼炒菜（少油）/上汤炒菜1碗热量：约400kcal

消夜奇异果1个热量:45kcal共:约1,500kcal

smart tips虽然这个餐单热量不高，营养也充足丰富，但始终雪糕的热量及脂肪颇高，1星期吃1次便要打住了哦。

吃雪糕精明tips

根据注册营养师Minnie的建议，想吃雪糕吃得更加健康，大家要注意以下事项：（1）要注意进食的时间，白天进食雪糕比晚上好，因为白天活动量比较大，可以有效将额外吸收的热量消耗完。（2）大家可以选择成分比较健康的雪糕，如Sorbet或乳果雪糕，前者因水分及糖分比例较高，相对热量密度则较低；而后者则加入了水果及低脂或脱脂乳果混合而成，所以热量比一般雪糕为少。（3）虽然健康雪糕比起一般雪糕来得健康，但也要注意食量，否则一样会致肥。

（编辑：xiaoF）