大街小巷随处可见辣餐馆的身影,干锅一类的菜式是辣馆里不可缺少的一道特色菜。真正要吃到好吃地道,而又适合广东人口味的却很少,出品不是太麻、太干、就是太辣,品种局限只可以选一样做料。
开在五羊这家川菜,同样有干锅菜,味道却不一样。店里的干锅以斤称,可以几种食物一起搭配,底料也是一样。这样一来
,就可以避免想吃多样菜又要点多一份量,却吃不完浪费的局面。虾蟹是最佳组合,好吃的干锅,关键在锅底的配料,里面有干辣椒、花椒、一些香料等等,爆炒之后起锅,不油,但又不像其他店一样,干而没有水分。肉里面带着香浓的汁,吃起来香,微辣,舌头带点麻,很舒服。香味不会盖过虾蟹肉的清甜味道,口感不错。
如果你怕麻的话,还可以不要麻味,单纯是香的口感。吃完一锅虾蟹之后,剩下的锅底还可以加料打火锅,继续吃。一餐之后怕上火,餐后还有糖水送上,滋润一下。好吃族们,赶紧试下哦!(玮玮/文李皓璘/图)
电话:87360197
贴士
这里干锅里的主料可以自由选择搭配,锅底配料有四种可选,不太喜欢吃麻的可以,下单前告诉服务员。饭后还赠送雪耳糖水,不会上火哦!
干锅虾蟹48元/斤



虽以干锅的做法,但肉吃起来有汁、香脆,带点微麻的口感。羔蟹肉满且有弹性,很新鲜。
(编辑:日月)