维塔斯广州演唱会，印象最深刻的是一女歌迷被拥抱至昏倒，维塔斯大叫“实Q”。后来听工作人员说他其实很享受歌迷的疯狂行为———难怪他爱吃北京烤鸭，又是片皮又是手卷，够排场、隆重、尊贵！演出当晚的夜宵指明要吃呢，广州凌晨只有烧鹅，哪会有烤鸭？
说起北京烤鸭，大概4岁时才吃，那时我爷爷被医生宣判“
想吃什么吃什么吧”。我头一次坐进全聚德烤鸭店，味道不记得了，但头一次看见爷爷刮干净山羊胡子，扣了第一颗领扣危坐。之前，我偶尔可吃到从全聚德后门排队买回的鸭架炖成的大白菜，已是大餐！后来再吃，多是去香港公干，主人例必片皮鸭及蒸鱼，似乎这样才有吃中国菜和粤菜的意味。在广州或香港吃，“现片”的表演不见了，总觉得不够“外交”。
而更多的人不明卷饼，这也是我要写的原因，立春时，我妈叫我回娘家吃“春饼”，其实在北方在清明前都会找机会家人围坐吃春饼（网上有正宗的卷法和做法）。以巴掌大的面饼包着各式炒菜，我贪心总喜欢大筷子夹菜，以不漏出来及不涨破面饼为荣。但当吃片皮鸭就收敛了，一块皮一块肉一块葱白一添面酱，然后一起嚼，解腻又有口感，所以“烤鸭+春饼”的组合才变成了美味传统，连奥运宣传北京都做详细推荐。感谢表姐帮我找到从高级宴客到家常聚餐北京人的选择（除全聚德外）。而广州我个人推荐东山宾馆东面的东海片皮鸭，面酱好吃到不够点呢。
北京东方君悦酒店的长安一号餐厅：连徐若瑄都说水准超高
便宜坊烤鸭店：现片烤鸭，鸭架子可选择是做汤还是打包带走
新崛起的鸭王烤鸭店（连锁店）：皮肉分离，肉瘦而不柴
五福楼饭庄：以谭家官府菜为主打（北京市西城区西单北大街灵境胡同95号）
郭林家常菜：普通的只要68元/套，超抵
（编辑：日月）
