1　41%牛奶朱古力26元（小杯）入口的第一啖，即已感受到它的不一般顺滑

2　内里夹着草莓酱+果仁，口感松软且层次丰富，必试（上图左）

3　朗姆酒巧克力蛋糕（咖啡色那块）26元带着一丝丝的酒味，醇香独特，口感会稍微结实（上图右）

4　63%黑朱古力块28元一股淡淡的香味会在咀嚼中散发，多吃了也不感觉喉咙会干渴

5　三文鱼巧克力238元由于西雅图的三文鱼很出名，于是就诞生了它

6　松露巧克力1388元全手工的制作，自然矜贵。

7　至尊松露巧克力（黑色那块）26元

上图：德莉浓的接班人Dana 

□本报记者　郭丽丽/文　徐涛/图

当我们赞叹一个经典品牌如LV、Gucci之时，总免不了对它所曾经历的百年历史发出赞叹。也正如来自美国的Dilettante（德莉浓）的家族巧克力梦想一样，若非深情热爱，又怎能百年如一日地坚持。

提起Dilettante，在美国、加拿大等北美地区，早已家喻户晓，威水史可谓一匹布那样长。简单地说，它的第一代创办人JuliusFranzen，就大有来头。据闻，他由于表现出色，曾经作为哈普斯堡皇朝的匈牙利和奥地利国王的御用甜点师。目前的家族生意，已由有美国巧克力大师之称的第三代家族传人Dana接手。

难得的是，目前店内全部的巧克力均由美国当地制作，并立即空运到穗。全场最身娇肉贵的要数，有犹如吃贵格松露一般口感的"松露巧克力"，全人手工的制作，再加上独特的美式配方，堪称经典中的经典。更与一般咖啡饮品很不一样的是，Dilettante也有最值得一试的巧克力VS咖啡饮品。那种名副其实的犹如丝绸般顺滑口感，并非小记夸张，它能让舌头在一经接触后便再难挽留的柔润质感。这全因Dilettante与众不同的制作方式。用上纯正的巧克力块，如63%黑朱古力、41%牛奶朱古力、或34%白朱古力等，在经浓缩咖啡机溶化后，再将它们混进咖啡之中。对选料讲究的Dilettante，其咖啡豆也选自世界上出品最好的阿拉伯地区，也难怪口感非同一般。

电话：62235579

（编辑：子琦）