本报记者　蔡玮玮/文　李伟/图

鸳鸯火锅汤底15元/锅清汤加酸汤的组合，汤底味道浓郁而不油腻，火锅配料中黄喉最受欢迎

花溪牛肉粉6元/份，面的分量已有200克左右，再加上肉和浓浓的汤。

花溪牛肉粉吃得多了，花溪牛肉火锅你试过吗？刚端上桌，已经闻到一股清香味，汤色鲜，不像其他火锅底有一层肥腻腻的牛油漂浮在上面单看就已经饱肚。试下汤底，浓汤是以酸汤味为主，并不是一锅都是辣椒仔而是以番茄发酵主打加些调料，汤喝起来有点酸酸甜甜的味道，这种酸味全是又番茄调出来吃起来更健康也能开胃，至于喜欢吃辣的朋友，可以自己添加，但小记可要提醒你哦！汤开始入口时并不感觉辣的存在，煮久之后会有一阵麻麻的感觉在舌尖上刺激味蕾，食欲大增。另一边则是“清汤”底，说是清汤其实是用牛骨头做底熬制出来，刮去汤面的肥油便成了所谓的清汤锅底。汤里加了葱蒜和一些香菇调味，看似清可味却十分香浓。肉放在不同一边的汤底，吃出来的味道和口感也是不一样。原来此“鸳鸯火锅”只是名字跟别人一样，但吃起来与平常的味道绝然不同，难怪老友那么一番极力推荐！

电话:13926079598

（编辑：日月）