最近这段时间事多身子弱,正在潜心研究进补。于是有人介绍某报有专门的中医教煲汤水的栏目,还出了书呢。唉,你就有所不知啦,那些汤谱全是网上现成的,下下都要凑上个八九十样,药引药方都要开齐了;每次都要放块猪骨瘦肉,抢了风头。全职师奶才有闲功夫跟它玩!
我呢,独沽一味——鳘(音“mian免”)鱼胶。
先要找到方家买到最好的货色,爽手地泵出1000元来。方家问你是要原只,还是要切条、切刨花呢?当然要刨花,信晒你,不需要原只验货,切条吃过,炖出来腥极!哦,你怕腥,那就放几粒花生米吸味(对哦,猪脚花生就是用这个原理)。
当拿到这包“女人恩物”时,哇,好多啊,比买1000元燕窝显数,还不用自己当“工人”摘毛!一人独享抓一把即可,比燕窝抵吃得多!经过几次测试,终于让我“发明”了最好的炖法。一弃花生用核桃,同样吸味,也能去核桃之涩,补脑强肾,更对我的症!二弃咸,现成的方子中又说加猪骨猪腰,抢味之余劳烦我亲临菜场挨贵价?!不如加冰糖,更润!
好东西都需要空腹吃,比如燕窝、阿胶!我的胶水这样熬的:早起,抓一把鱼胶置于炖盅,加一碗水泡着,转身砸核桃,再掏出枣片和冰糖,这工夫间,鱼胶刨花已经绵软,按上电饭煲,然后洗脸梳头更衣搽面霜,磨蹭45分钟后,正好开煲,热气蒸面间,胶水下肚。润唇膏也省了!
(编辑:日月)