护肤品经常听到“无添加”这几个字——没有添加化学物质的化妆品对皮肤好，那火锅里的“无添加”是怎样的？我说的“半条命火锅”，又是什么意思？

卖完关子，“半条命火锅”是说材料够新鲜——吃到嘴里的时候食材还有半条命，尤其是蚝——蚝肉还鲜活连着蚝壳，吃的时候要配一只小刀，亲自动手把它撬开，这就是

之前曾介绍过的烧蚝店最近推出鸡蚝火锅，先把鸡肉放入锅里煮一下，接着放生蚝。刚进店就迫不急待地追问老板，你的火锅是什么底料啊？结果老板笑笑的一句：就山泉水加三片姜咯。一听心里寒了一半！一锅上桌，赶紧探头看下，锅里真的除了几片姜之外清澈见底，不甘心用勺子试味——奇怪，明明清水一片，味道却有惊喜，有点鲜甜又带点花旗参的味道。师傅说，里面并没有放花旗参，秘制配方，不方便透露啦。　（玮玮/文　实习摄影　梁敬谦/图）

贴士：1、料选用农家花生油，因为酱油带酸味容易把蚝的甜掩盖住！花生油能提升肉的鲜甜

2、价格：A套餐68元半只鸡+1打生蚝+青菜，分量已经足够两个人吃；B套餐108元，1只鸡+1打生蚝+青菜，适合4个人吃

蚝和鸡肉沾农家花生油吃，保留原有肉质的甜味，鸡肉和花生的味道结合在一起更加香浓美味

打火锅的蚝还是鲜活的，需要自己用刀把它撬开，肉更清甜

（编辑：日月）