炎炎夏日,去珠海玩也不失为短线游的好选择，去到就一头扎到海里，如此消耗体力法，还不如在珠海找吃，饱饱后储热量再玩戏水！
第一站 午餐放胆大口吃河豚肉
沿着海边的情侣路吹海风，发现路边有家菜馆，竟然是北方菜？黄瓦砾，红墙壁，厅里还有棵以假乱真的大榕树，阴凉的感觉急
速给身体降温。酱大骨是肉食动物的最爱，味道扑鼻，香味十足，就连平日里斯文人士也大手抓吃，可见它的味道有多美。在这不吃一点特别的海味也是不行的———推荐“干锅河豚”，锅边摆着一圈锅巴，真一道南北结合的菜，值得一试。最后，店里的招牌菜是不得不上的，三鲜饺子和香菜饺子，名字听起来倒和其他北方饺是一样的，可吃起来比一般的味浓、油润，着料重。吃完开车去拱北地下城兜一兜，消化一下，顺便逛逛街。
地址：朝阳路103号北方饺子王
电话:0756-2252873
肉细嫩，五香味很重
玉米锅巴沾着汁吃，又是另一种味道
第二站 小吃排队吃日式多彩鱼蛋
到下午三、四点钟肚子里的东西消化得差不多了，干脆来点点心解解馋。在拱北地下商场转角发现一家不到十平米的小食店挤满了人在排队等位子。小记跟着去凑热闹,有人告诉我，小店专门卖日本鱼旦。咖喱味香纯且不呛口，鱼旦很有嚼劲，墨鱼味很鲜。除了鱼旦之外，这家还有很多广州没有的创新食物，如菠菜鱼旦、香芋鱼旦，包心鱼饺子等等，咖喱鱼旦粉是他们的招牌。香芋鱼旦，还是头一回听说，鱼肉和香芋混在一起吃起来有鱼的味道又夹着芋头的香。满足了馋隐，逛够商场，收获多多。
地址:拱北地下商场一楼竹苑鱼旦
鱼包多汁但是不会很油腻
第三站 晚餐吸管吸骨髓
东莞的骨煲到了澳门经过改良，有传到珠海，让珠海也流行食猪骨，但珠海人食法较特别，喜欢先来一锅钵仔花雕鸡，接着再上大盆猪骨煲。即使天气转热，一样照滚住食。
有鸡厨房是珠海少数开至凌晨四时的食店，主打晚市及宵夜，甫进已见弥漫一阵打边炉的白烟。店员教路珠海人习惯先吃沙白当头盘，食过花雕鸡，才开始食澳门猪骨煲。沙白上桌时还是活生生的，但很快沙白便会熟透“开口”，但最过瘾是花雕鸡，用钵仔盛载，煮至七成熟淋上花雕后端上桌，待冒出烟来，食客可自行用钵铲兜煮，好玩又好食。
有鸡厨房地址：珠海市拱北夏湾金东菀327号（万青门诊对面）
电话：0756-8289083
营业时间：10：30AM-4AM
澳门骨煲50元 一锅约有八至十支筒骨，内里骨髓尽收汤底精华，味道浓郁，带一般骨香味
特色沙白25元 大大盆沙白连蒜粒、辣椒、姜丝和胡椒同煮，把腥味辟去，肉很饱满，连汤头都是鲜甜的，最难得是没有沙
正宗花雕鸡￥40/只 最好玩是过程，有点似煮饭仔，鸡件加有中芹，芫茜拌炒，很重酱味
中药煮猪骨汤底加有中药熬煮，筒骨颇多，一煲十支，煲至熟透后可用吸管将骨髓吸食，小心烫口
第四站 消夜茄汁烧蚝
到珠海不尝尝烧烤海鲜确实不过瘾,吉大附近的大碗粥，虽然招牌上写“粥”，但此行可不是喝粥哦，而且尝海鲜烧烤，这里海鲜很靓，烧蚝和青口都不错，尤其特别的是用酸辣的茄汁入味，不论是烧烤还是小菜，赞！地址:吉大商业圈免税商场附近大碗粥
青口和蚝都是现场开的，新鲜度可想而知。
第五站 转场消夜药材底猪杂粥
决定睡前再吃点清淡的粥顺顺喉，比如顺德猪什粥火锅。这是家顺德人开的以粥为锅底的火锅店，锅底的粥，用上好新米，加红枣，发菜丝，药材煮成的锅底粥，煮之后肉的鲜最后全在锅底，吃完肉再喝上一碗鲜甜粥，这样的火锅不仅有营养，更不会因连场夜蒲而上火。
地址:建业一路24号顺德猪什粥火锅城
粥锅底鲜甜，无添加任何配料
第六站 早餐滑溜无比水牛奶
一直听说沙湾水牛会定期饮茶解燥热，也听人说用水牛奶做的姜埋奶会特别浓滑，但原来要吃，也不用远到番禺去。沁芳园月前空降至拱北口岸，蔡澜和韬韬也曾是其沙湾总店的座上客，这儿用水牛奶每日由沙湾新鲜运来。水牛奶质感较浓稠醇厚，凝固时不似用普通牛奶般水汪汪，只见上桌时，姜埋奶面层会像炖蛋般结了一层奶皮，试一口，奶味超浓，果然其滑无比。沁芳园这儿还有蛋奶糊、双皮奶甚至蒸牛奶的甜品可选，嗜奶类甜品的人应该会好满足。
蛋奶糊￥5 似呈糊状的炖蛋，蛋黄味很香，热吃更佳。
蒸牛奶的口感清香不腻口，夏天吃非常清凉
沙湾姜埋奶￥6 用上老粉姜，辣度劲，入口又香又滑，姜味和奶味兼备，最欣赏是甜度，恰到好处。
（志彬／编制）
