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美味头条:端午特备订艘私家大龙船
金羊网 2007-06-14 16:01:14
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□本报记者 梁旭华/文 李伟/图 模特:Poppy

一到端午来来去去不外乎去看龙舟吃粽子,年年这样过真是有点闷。不过今年不用跑去珠江边和人挤着看龙舟啦,去东风中路健力宝大厦的坊都秀订艘私家冰雕大龙船,在上面排满海鲜牛肉,冰雕送风凉伴着热辣火锅香,应节又惬意,而且不用和人冒着烈日暴雨挤!

不过

要找坊都秀有点难,因为它缩在写字楼3楼里,外面连个牌子都没有,如果不是有读者报料可真不知道。低调的它主打台湾菜和台湾涮涮锅,由来自高雄的大厨坐镇。大厨雕工了得,可以徒手玩冰雕,尤其擅长龙舟雕刻,因此这里的火锅料是坐着冰雕龙船上桌的,噱头十足!至于汤底除了台湾涮涮锅指定的昆布汤底,还有日式豚骨、四川麻辣和健康蔬菜锅底4款,花式这么多全因老板MM是台式火锅的粉丝,一天吃3顿一周吃7天的主,巴不得坐在自家餐厅里尝尽台式火锅的味道,因此连市面少见的涮料台湾高山猪都有。

除了涮涮锅,这里另一主打的台湾菜也做得颇为地道,不是像普通台湾餐厅那般小碗小碟的改良式台湾菜,而是连香料带调料、原料都是大厨从台湾带过来的大盆大碗,菜式更是平时大陆少见的地道台湾菜咸番鸭、紫菜锅渣、香芋麻糬……结果开张才3个多月的坊都秀已经成了附近台湾人的饭堂兼联谊地。

贴士

1冰雕龙舟要提前一天预定,汤底免费加,花枝浆值得试

2有热冷菜兼备的自助餐,中午35元/人,晚上58元/人

出品■■■□□

环境■■■□□

电话:83486166

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“我觉得这里很有家乡的味道,所以一个月基本会来4次。觉得这里的三杯鸡和面线做得地道,再喝上一杯咖啡,超赞的!”

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台湾高山猪

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干煎麻油咸番鸭 鸭肉极香而带点干身,是小火炒足40分钟把油逼出,再用黑芝麻油爆香的结果。用煎出的鸭油拌餐厅自制的煮不烂米线很好吃

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家乡红烧肉 台湾红烧肉比这里的红烧肉多了一股酱油香,甘甜中是红葱头的微辣,衬着根根一般粗细的炸番薯丝口感立体

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龙虾冰雕海陆大餐468元/2人份 有大连野生龙虾、石斑等海鲜,还可以免费在内蒙古羔羊、德式培根牛肉、台湾高山猪间选一

 

(志彬/编制)

 
 

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