小攤檔是城市不可或缺的一環。我們用心追尋他們的蹤影紀錄他們的生存狀況———

這些業者的生存狀態如何？值得關注。

他們是不應忘卻的一群。我們希望通過報道，讓人們的目光顧盼

文/本報記者　黃海云　實習生　鄭裕鴻

圖/本報記者　葉健強

2008年2月20日，中共中央政治局委員、廣東省委書記汪洋在粵浙經濟社會發展情況交流會上表示，浙江有400万人在全國各地經商投資興業，還有100万人在世界各地經商。廣東的潮汕地區過去走出去的華僑比較多，但改革開放以后，走出去的就比較少了，浙江這种“千方百計、千山万水、千辛万苦、千難万險”的全民創業精神值得廣東學習。

搖著艇仔吃“艇仔粥”，夠“原汁原味”！如此風情何處再覓？（資料圖片）

在廣州有一群專做街坊飲食生意的人。他們大多有門手藝，攤檔雖然簡陋，味道卻很地道；雖然難登大雅之堂，坊間卻不乏捧場熟客；賺錢雖然不多，待客卻很真很誠，因為多個顧客不容易。他們當中，有年邁的老人，更多的是“4050（四五十歲）”的人群。因為頂著無證經營的帽子，有人直呼他們“走鬼”。

記者連日采訪到的小攤販中，大部分人都表示，從來沒有指望“發達”，只想■兩餐。廣州“創衛”之后，街面上的無證飲食小攤販成為重點整治對象。“米路”斷了，不少小攤檔已失的失，散的散，余下一部分也只能更隱蔽地在街頭巷尾輾轉謀生。當了几年小販的文哥說，其實自己心里也很矛盾，身為一名廣州市民，也為廣州日新月异的市容感到高興和自豪。但隨著城市管理范圍和力度的加大，他能夠賴以謀生的“地盤”會越縮越小。

許多街坊飲食小攤檔說起未來都感覺心中無數，只說能過一日算一日。想“鬼”變人，被一堆手續和昂貴租金堆砌起來的門檻擋在門外；想轉行，一無文憑二無門路；想甩手不干，又拋不開“上有老下有少”的經濟負擔。“我不偉大，也不光榮，只不過為兩餐。”文哥說。

90年初，識飲的“鬼佬”在江邊嘆田螺

大排檔邊賣“飛机欖”，曾是西關一景

煲仔一字排開，多有廣味！