今日廚神：黃喜　

職業：主持人&歌手　

星座：天秤座　身高：176厘米

攝影/撰文：鄭巧云

鮮百合是秋天潤燥的食物，可煮粥、做糖水或拌炒成菜，具有潤肺養顏、止咳安神的功效，尤其對失眠者有清心安神和助眠的作用。用鮮百合与牛柳絲同炒，前者清爽脆甜，后者軟嫩清香，是一道口感清新開胃的家常小炒。

烹制材料(兩人份)

材料：鮮百合(4只)、牛柳(150克)、青椒(1只)、紅蘿卜(半根)、蒜末(半湯匙)

腌料：海天海鮮醬油(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、油(1湯匙)

調料：油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)